Yield: 3-4
Ostesaus
Cook Time
10 minutes
Total Time
10 minutes
Ingredients
- 50 gr Meierismør
- 25 gr Hvetemel
- 5 dl Melk
- Salt
- Hvit pepper
- ca 1 ss Lyst buljongpulver
- 50 gr Osteblanding*
Instructions
- Smelt smør på lav varme
- Tilsett litt mel og rør. Repeter til du har tilsatt alt melet og har en fløyelsmyk blanding
- Spe på litt melk og rør godt. Repeter til all melken er godt blandet med smørblandingen
- Tilsett buljongpulver og hvit pepper etter smak
- Rør kontinuerlig på medium lav varme til sausen tykner
- Når sausen har tyknet, tilsett osten og rør godt til osten har smeltet
- Smak til med salt** og eventuelt mer buljongpulver
Notes
* Revet osteblanding med minimum cheddar og mozerella.
** Buljongpulver har mye salt. Salt kan derfor sløyfes.
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.