Yield: 4-6
Cumberland Cottage Pie

Prep Time
20 minutes
Cook Time
1 hour
Total Time
1 hour 20 minutes
Ingredients
- Kjøttdeig 400 gr
- Worchestershire sauce 3 ss
- Kjøttbuljong 5 dl
- Hvetemel 3 ss
- Løk 1, hakket
- Amerikansk blanding 2 håndfull (erter, mais og gulrot i biter)
- Timian 1 ss fersk / 0,5 ss tørket
- Rosmarin 1 ss fersk / 0,5 tørket
- Tomatpuré 1 ss
- Salt etter smak (evt byttes ut med MSG)
- Ost 200 gr, revet
Potetmos
- Potet 600 gr, skrelt og i biter
- Smør 1 stor klump
- Fløte
- Salt og pepper
Instructions
- Sett stekeovn på 200c
- Stek kjøttdeig
- Tilsett løk og stek løken er blank
- Tilsett hvetemel og bland godt
- Tilsett resten av ingrediensene og bland godt
- Reduser til sausen er tyktflytende
- Overfør blandingen til en ildfastform
- Spre potetmos over blandingen som et lokk
- Spre osten over potetmosen
- Stek i 30-40 min
Potetmos:
- Kok potetene møre og hell av vannet
- Tilsett smør og en liten skvett fløte
- Mos og rør til blandingen har en fløyelsmyk konsistens (tilsett mer fløte hvis den er for tykk)